| 株式会社シマヤ だしの素粉末260g | ||||
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シマヤ工場一覧:
//www.shimaya.co.jp/about/kaihatu.html
山口県周南市新地町7-1
第1工場から第3工場まですべて山口県周南市
岐阜提携工場：井戸水を使用・放射性物質の検査は未実施
原料原産地情報
※原材料情報は問い合わせれば教えてくれるとのことです
※無添加だしの素 いりこ 瀬戸内産限定
※シマヤ だしの素 鰹
ぶどう糖：とうもろこし：アメリカ、馬鈴薯：北海道、甘藷：鹿児島
調味料（アミノ酸等）：アミノ酸（グルタミン酸ナトリウム←さとうびき）：主に東南アジア、かくさん（さとうきび・タピオカ）：東南アジア
食塩：香川
風味原料（かつおぶし粉末・かつおエキス） 中西部太平洋の赤道付近（インドネシア近海）が一番多い、他にインド洋、大西洋など
酵素エキス：タイ・一部日本（県名は特定不可）
※いりこだしの素 長崎産いりこ使用
風味原料について
いわし：長崎県
昆布：2011年製造分は2110年収穫分
しいたけエキス：中国・日本（九州）
※鰹はめんつゆ「 一本づり かつおのつゆ」に使用のもの（小笠原諸島、八丈島近辺で漁獲）以外は上記と同様。
鰹は採って水揚げまでに最短で2ヶ月、鰹節加工に1ヶ月かかり、鰹節になるまでに最短で3ヶ月、その後粉末状になったものを仕入れて製造している。
賞味期限が1年6ヶ月なので、賞味期限2012年11月末～12月初旬のものは震災前の原料とのこと
放射能汚染対策
弊社商品における放射性物質の検査は行なっておりません。
弊社では、行政当局における放射性物質のモニタリング状況や放射性物質の影響に関わる状況を監視しつつ、行政当局の見解および指示などに基づいた対応を行なっていきたいと考えております。
弊社としましては、市場から求められる商品を安定的に供給していくことが企業としての責任であるという考えのもと、これを果たすべく商品の製造および販売を行なっていきたいと考えております。
代表商品と賞味期限
- シマヤこんぶだしの素(1年6ヶ月)
シマヤいりこだしの素(1年6ヶ月) - ぽん酢
- うどんスープ
- 味噌 （ぶちうまい）
- 無添加（チキン）コンソメ(岐阜工場)