製造所(工場)記号一覧
YS:本社工場 〒799-3194 愛媛県伊予市米湊1698-6 TEL：089-983-1234 FAX：089-983-2329
第二工場 〒799-3105 愛媛県伊予市下三谷字明星田262-1 TEL：089-983-5580 FAX：089-983-5890
YM:群馬事業所みなかみ工場 （ペットボトルめんつゆ中心）〒379-1313 群馬県利根郡みなかみ町月夜野4000番地 TEL：0278-62-1231 FAX：0278-62-1246
原料原産地情報
カタクチイワシ：長崎・瀬戸内・山陰(一部千葉含むことがあり)・瀬戸内海産表示（愛媛県や香川県の近海）
かつお：日本近海のものは使用せず、太平洋・インド洋(静岡・鹿児島で水揚げ・鰹節に加工)
むろあじ：熊本
さば：静岡・熊本
めぢか（宗田節のもと） :熊本・鹿児島・高知
まぐろ糸がき（まぐろ節）:太平洋赤道付近
代表商品と賞味期限
ヤマキ 花かつお
ヤマキ めんつゆ
ヤマキ だしの素(18ヶ月)
ヤマキ 天然素材だしパック(12ヶ月)
かつお節（徳一番、匠一番、味一番、かつお花割烹など）